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【遴选考试面试热点】劝阻餐饮浪费反被骂

2022

04/18

11:08

来源

华图教育

一、华图遴选背景材料

前期,一段“服务员提醒顾客合理消费避免浪费被骂”的视频在网上引起热议。视频显示,在北京丰台某餐厅内,一男顾客两次坚持加菜,服务员看到还有很多剩余菜品,提醒顾客合理点菜,避免造成浪费。谁知男顾客不仅不听劝,反而拍桌子吼道“我乐意”“管得着吗”。面对如此不领情的顾客,服务员不敢顶撞,涉事餐厅也委曲求全,向这名顾客赔礼道歉,并做了免单处理,但同时表示将坚持引导顾客合理就餐、杜绝浪费,并为受委屈的服务员颁发了“慰问奖”。

短短几十秒钟的视频,却在网上掀起不小的波澜。在抖音等短视频平台上,不少网友对顾客浪费食物的行为表示谴责,但更多的人却把矛头对准了服务员和餐厅:“这个服务员是挺闹人”“我向着客人”“这不是提醒是骚扰……”

二、华图遴选考题

前期,一段“餐厅服务员劝阻餐饮浪费反被骂”的视频在网上引起热议。有人认为,餐厅服务员三番五次劝导顾客“不是提醒是骚扰”,而有的人则认为餐厅劝阻浪费行为“不是骚扰是责任”。你认为应该如何制止餐饮浪费?

三、华图遴选参考解析

(1)反食品浪费等法律需要精细设计,为商家赋予刚性力量。比如明确餐饮企业劝阻浪费的具体适用情形、劝阻的方法和界限、劝阻的保障手段和法律后果等,再比如政府给予参与捐赠的食物经销商税收激励、建立“爱心食物银行”通过募捐的方式,征集临期食品,在相关部门的共同监督下,供需要帮助的人免费取用。只有做好制度设计,才能最大程度地优化配置食品资源。

(2)餐饮行业应主动承担社会责任,做好粮食节约的践行者。各地政府与当地餐饮行业协会打好配合战,争取广大餐饮企业的支持,通过在餐饮经营场所的餐桌上放置关于“厉行节俭”的主题标语,同时呼吁餐饮企业推广“小份菜”“半份菜”“N-1点餐模式”“光盘行动”、设立劝导员,提示消费者适量点餐、取餐等手段,引导消费者养成良好的节约用餐习惯。

(3)加大宣传引导,改变消费者消费观念。通过悬挂条幅、粘贴海报、新闻报道、公益广告及短视频等多种形式进行宣传。同时,联合社区、学校定期开展关于勤俭节约的主题活动等让大人和孩子相互影响,共同养成节约意识。此外,在宣传活动中通过树立节约典型、曝光浪费事例等,让“崇尚节俭、珍惜粮食”成为全民共识,努力营造“以节约粮食为荣,浪费粮食为耻”的舆论氛围。

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