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【遴选面试热点】创新外卖监管方式 确保舌尖上的安全

2021

03/11

10:38

来源

华图教育

一、【背景材料】

近几年来,网上外卖逐渐成为人们日常生活的一部分,根据中国互联网络信息中心公布的数据,到2020年6月,中国的网上外卖用户已经达到4.09亿。在新冠肺炎的防治中,餐饮业持续快速发展,在2020年前五月份新增10.6万家外卖企业,同比增长766%。快餐业在保障基本民生,增加社会就业等方面起到了积极作用。其原因在于,外卖行业链条长,环节多,新模式新业态不断出现,食品安全监管法规、标准和手段还不适应快餐业的快速发展,平台和入网商家的主体责任不落实,消费者维权难等问题突出。

二、【模拟试题】

近几年来,在线外卖逐渐成为人们生活的一部分。快餐业的兴起极大地方便了人们的生活,但随着许多小餐饮、小作坊、小杂食店等在线平台的相继入驻,原料安全、环境卫生等问题成了很大的隐患。你觉得这怎么样?

三、【答案解析】

一、提出看法。快餐业作为一个新兴行业受到广泛欢迎,在繁忙的工作之余,让许多都市白领有了方便就餐的可能性。但食品安全问题也不容忽视,在发展外卖行业的同时,必须做好食品安全保障工作,为广大消费者营造安全就餐的环境。

二、分析的意义。1.外卖行业极大的方便了人们的生活,打破了就餐空间的限制,动动手指头就可以享用大量的附近美食。2.给许多企业带来了新的发展机遇。传统餐饮行业必然面临着定位、距离等方面的限制,但外卖却很好地解决了这个问题,线上和线下结合的模式大大提高了销售额,增加了利润。3.增加就业机会,改善人民生活。快餐业的兴起创造了数百万个工作岗位,为许多底层民众提供了提高收入和改善生活的机会。

三、危害和原因分析。危害:给消费者带来非常恶劣的消费体验,甚至严重侵害消费者的身体健康,从而也会对外卖行业的发展产生一定的负面影响。原因:一是商家缺乏规范经营的意识;二是许多商家只注重销售,对产品的质量毫不关心,甚至不择手段地用劣质原料以次充好。其次,外卖平台的责任没有落实到位。目前外卖平台对商家资质的审核比较缺失,因此导致很多不符合要求的商家入驻,而在后续的运营过程中又缺乏对商家经营情况的评估。三是监管困难。许多小店经营,地点分散,数量多,甚至有一些店根本就没有堂食,属于一些私家小作坊的形式,没有登记,所以市场监管部门在这方面就难度比较大。

四、提出回应。一是完善法律法规,落实好有关部门的监管责任。健全网络餐饮服务食品安全监管制度,明确政府、外卖平台、商家的责任分工,解决好“谁来监管、管什么”的问题。对资质的审核和评估,平台应承担主要责任。二是加强监督管理。加强市场监管力度,定期开展专项整治行动,对“脏、乱、差”小店一律取缔,对无证经营或造成食品安全事故的商家要追究相关责任。三是平台对商家进行综合评价。设定明确的准入门槛,在线结合线上审核商家资格,对材料不实的拉入行业黑名单。做好对企业经营过程中消费者评价的收集和反馈,及时解决企业存在的问题。四是加强宣传工作。通过反面案例的曝光报道,警示商家,提高消费者维权意识。

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